投稿者: 西宮聖一朗

告知もままならぬ状態で、４月５日にオープンしました「バー・ペイネ」もバタバタと３日が過ぎ、初の週末を経験いたしました。
まだまだ必要器材が不足していたり、自分の動きも定まっていないところもありますが、なんとか無事に乗り切りました。
大船の新しいお客さまもいらっしゃり、この辺ではないタイプの店だと言ってくださり、連日いらしてくれた方もいました。
嬉しい限りに思います。
早く営業スタイルを確立し、より皆さまに楽しんでいただけるよう、また、大船の地に根付けるよう、精進していこうと思います。
どうぞ皆さま、これからも宜しくお願いいたします。

ペイネオープンに合わせて「WEBSITE」もリニューアルです。

時間がなくちゃんとした写真が、まだそろってなかったりとかで

完璧ではありませんが。

Bar　「Peynet」としての、初めての時です。 今、ここからまた新しい形が始まります。

さて、大船の物件は、本契約も済ませ、只今、改装工事を進めております。
オープンは、弊社設立に合わせ、４月５日を予定しております。
ペイネの絵は、４枚入手しました。
お店のホームページも、CRDEAの協力で製作を進めております。
今まで、カクテル教室とケータリングで、店舗なし事業でしたが、ようやく具体的な形が見えてきました。
やっとスタートラインに近付けたところで、いま一度、弊社の目的を明確にしておきます。

何よりも、バーという文化を楽しんでいただき、次世代に繋がる新しい文化を継承、構築していきたい。
それから、湘南という地を外に発信していきたい。湘南にわざわざ飲みに来てもらえるような、魅力的な店作りを街全体で進めていきたい。
歴史の横浜、ビジネスの銀座。ついで、「スローライフの湘南」を打ち立てたく思います。
そして、飲み手の人生を豊かにする酒創りを目指し、今後とも精進していきたいと思います。
皆さま、どうぞ宜しくお願いいたします。