カクテルと芸術と紫煙
来春４月を目標に、【S.Bar Peynet】をオープンしようと動いております。
現在、仮契約の状態ですが、大船１丁目に決まりました。
低資金で古いスナックの居抜きなのですが、皆さまの憩いの場となれますよう、出来る限りの準備を進めていきたいと思います。
随時更新していきますので、楽しみにしていただけたら、幸いに思います。
さて、店名ですが、「ペイネ」と読みます。
フランスの画家で、恋人シリーズの可愛い絵を描いております。
その作品をテーマに、温かい時間が流れますよう、店作りに精進していきたいと思います。
ところで、「楽しむこと」とは、大きく分けて２つあるように思います。１つは、遊園地のようなエンターテイメント的な楽しみ。
もう１つは、音楽や絵画を楽しむといった、文化的なもの。
僕は、後者のような楽しみを、バーという空間でご提供できたらと思います。
そういった意味からも、ペイネの絵を重要視しております。
皆さまにも、この絵を気に入っていただけたら、幸いに思います。
前回に続きまして、マティーニのヴァリエーションとして、フレッシュフルーツを使った、ボストンシェイカーで作る、フレッシュフルーツマティーニにチャレンジしていただこうと思います！
また、100円ショップの食材でもできる、簡単なフルーツのカッティングもご紹介いたします。
お時間のある方は、ちょっと飲みに寄る感覚で、お気軽にいらして下さい(^^)
終了後は任意ですが、茅ヶ崎バー巡りも計画しております。
■日にち：３月１１日（日曜日）
■時間：１３時３０分ー１６時３０分
■場所：茅ヶ崎市勤労市民会館
■受講費：２千円
【カクテル教室のご案内】
年明けから慌しい日々が続き、遅くなりましたが、新年のカクテル教室をスタートいたします！
今まで、シェイクとステアの技術を中心にスタンダードカクテルを紹介してきましたが、今年は「ツイスト」に力を入れようと思います。
スタンダードを一品紹介し、それに対するツイスト、、自分なりのアレンジに挑戦していただき、バーでのオーダーに役立てていただこうと思います。
たとえば、カクテル教室生のぼまんのいつものオーダー、「スプモーニをマルティニビターで。」といった具合に、カクテルの幅を広げてもらえたらと思います。
今年もどうぞ、宜しくお願いいたします。
■日にち：２月５日（日曜日）
■時間：１３時３０分-１６時３０分
■場所：茅ヶ崎市勤労市民会館
■受講費：２千円
■テーマ：「マティーニとツイストカクテル」
海の家の余熱も冷め、肌寒い年末の空気を感じる今日この頃。
１１月のカクテル教室のご案内です。
秋の夜長にゆっくりとクラシックなカクテルを楽しむのはいかがでしょうか。
１１月第３木曜日には、ボジョレー・ヌーボーも解禁いたします。
お酒の深みを、一緒に楽しめたらと思います。
■ ■ ■
日にち：１１月２７日（日曜日）
時間：１３時３０分－１６時３０分
場所：茅ヶ崎市勤労市民会館
受講費：2,000円
弊社から、私、西宮聖一朗が参加予定しております、カクテルコンペです。
お時間のある方は、ぜひ、応援にいらしていただけたら幸いに思います。
日にち：１０月１０日（祝日・月曜日）
時間：13:00-17:30（コンペ）、18:00-20:00（パーティー）
場所：ワークピア横浜（最寄、日本大通駅）
出品カクテル：喜遊（きゆう）